油烟管道清洗规范流程与关键要点

一、油烟管道清洗前准备：明确范围，备齐工具​

先需确定清洗边界与工具：​

范围界定：餐饮后厨需覆盖主管道、支管、油烟机风柜、油烟净化器；工业车间管道需重点清洗油污堆积段，提前用内窥镜检查管道内油垢厚度。​

工具与材料：备齐高压水枪、软轴清洗机、专用除油剂、防护装备；若管道直径＜30cm，需准备管道疏通器，直径＞50cm 可进入人工清洗。​

安全防护：关闭管道所属设备，切断电源；在管道下方铺设防水布，避免油污污染地面；高空管道清洗需搭建脚手架或使用升降平台，确保作业安全。​

二、油烟管道核心清洗流程：分区域高效除垢​

按 “先易后难、先局部后整体” 顺序清洗，确保无死角：​

预处理阶段：用刮板或铲刀清除管道口、风柜内的厚油垢，避免大块油垢堵塞清洗工具；将除油剂稀释，喷洒在油垢表面，静置 15-30 分钟，软化油垢。​

深度清洗阶段：直管段用高压水枪冲洗，水流方向与排烟方向一致，确保油垢顺水流排出；弯头、变径处用软轴清洗机反复打磨，或人工进入用抹布擦拭；清洗后用清水冲洗管道内壁，直至流出水清澈无油花；油烟净化器需拆解电极板，单独用除油剂浸泡清洗，晾干后重新组装。​

收尾阶段：收集清洗产生的油污废水，拆除防水布，清理现场；检查管道连接处密封胶条，若老化需更换，防止清洗后漏风。​

三、常见问题处理：规避清洗隐患​

清洗中需应对两类典型问题：​

管道堵塞：若清洗时水流不畅，可能是管道内有异物，需用管道疏通器打通，或切开管道小段取出异物；​

管道腐蚀：金属管道若出现锈蚀，清洗后需涂刷防锈漆，避免后续油污加速腐蚀；塑料管道禁用强酸强碱除油剂，可选用中性除油剂，防止管道变形。​

四、定期维护建议：降低清洗频率​

为减少油垢堆积速度，需做好日常维护：​

餐饮后厨：每日清洁油烟机滤网，每周擦拭管道口油垢，每 3-6 个月彻底清洗一次管道；

工业车间：根据油污产生量，每 6-12 个月清洗一次，同时在管道内壁喷涂防粘油涂层，减少油垢附着。